Pomarrosa: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Por 100g |
|---|---|
| Calorías | 25 kcal |
| Grasas | 0.3 g |
| Proteínas | 0.6 g |
| Carbohidratos Netos | 4.2 g |
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Análisis nutricional: Pomarrosa
La pomarrosa (Syzygium jambos) es una fruta tropical de piel clara, con un aroma que recuerda al de las rosas. Dentro es hueca, con una o dos semillas, y la carne es fina y de sabor suave. Se come fresca o en dulces y mermeladas.
Por cada 100 g aporta unos 4,2 g de carbohidratos netos y 25 kcal, con 0,3 g de grasa y 0,6 g de proteína. Con esos números encaja con facilidad en keto. Su índice glucémico es bajo y rompe el ayuno. Contiene vitamina C, potasio y polifenoles.
Tómala fresca como tentempié, o trocea unas frutas sobre yogur natural o nata sin azúcar. Elige piezas firmes y sin manchas, y guárdalas en la nevera, porque se estropean pronto.
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Alerta Técnica
La calidad de la Pomarrosa es importante. Elige frutas frescas, firmes y sin magulladuras. Evita el almacenamiento prolongado, ya que puede conducir a la oxidación de la Vitamina C y la degradación de polifenoles. Aunque su perfil glucémico es bajo, la moderación es clave para evitar cualquier interrupción sutil de la cetosis, especialmente para individuos con alta sensibilidad a los carbohidratos residuales. Prioriza siempre la pureza y el origen de los ingredientes.