Queso Dambo: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 356 kcal |
| Grasas | 28 g |
| Proteínas | 24 g |
| Carbohidratos Netos | 1.2 g |
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Análisis nutricional: Queso Dambo
El queso Dambo es un queso semiduro de leche de vaca. Tiene una pasta firme y un sabor suave y algo lácteo, y se corta con facilidad en lonchas o en cubos. Se usa en tablas, sándwiches y platos gratinados, y se funde bien.
Por cada 100 g aporta 1,2 g de carbohidratos netos, 356 kcal, 28 g de grasa y 24 g de proteína, así que en keto encaja con facilidad. Contiene calcio, fósforo y vitamina B12. Su índice glucémico es bajo y rompe el ayuno.
Gratínalo sobre verduras asadas o úsalo para una tortilla rellena. También puedes cortarlo en tiras y tomarlo con frutos secos, como una nuez de macadamia. Guárdalo envuelto en la nevera.
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Alerta Técnica
Conviene verificar la lista de ingredientes para evitar aditivos, colorantes o azúcares ocultos que comprometan su idoneidad keto. Individuos con intolerancia a la lactosa o sensibilidad a la caseína deben proceder con cautela y observar cualquier reacción adversa. Dada su densidad calórica, el control de porciones es importante para evitar un superávit energético no deseado que podría estancar la pérdida de peso o el mantenimiento.