Queso Edam: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100gPor 100g:
| Calorías | 357 kcal |
| Grasas | 27.8 g |
| Proteínas | 25.0 g |
| Carbohidratos Netos | 1.4 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Queso Edam
El queso Edam es un queso holandés de pasta semidura y sabor suave, ligeramente salado. Se reconoce por su forma de bola y su corteza cubierta de cera roja. Se corta en lonchas o cubos, y se funde bien en gratinados.
Por cada 100 g aporta 1,4 g de carbohidratos netos, 357 kcal, 27,8 g de grasa y 25 g de proteína, así que en keto encaja con facilidad. Contiene calcio, fósforo y vitamina B12.
Unas lonchas finas, o un trozo del tamaño de una baraja, son suficientes. Combínalo con aguacate, salmón salvaje y un buen aceite de oliva, o gratínalo sobre verduras. Si se te acaba, el gouda, el cheddar o el provolone lo sustituyen bien. Guárdalo envuelto en la nevera.
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Alerta Técnica
Conviene seleccionar Queso Edam de origen certificado y calidad premium. Prioriza versiones de leche cruda y de vacas alimentadas con pasto.
Para individuos con sensibilidad a la caseína o intolerancia a la lactosa, incluso en bajas concentraciones, el Edam puede desencadenar síntomas. Aunque el contenido de lactosa es bajo, no es nulo. Vigila su respuesta individual.