Queso Cremoso de Rulo: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad (por 100g) |
|---|---|
| Calorías | 350 kcal |
| Grasas | 30 g |
| Proteínas | 20 g |
| Carbohidratos Netos | 2 g |
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Análisis nutricional: Queso Cremoso de Rulo
El queso cremoso de Rulo es un queso de textura untuosa que se corta en rodajas y se derrite con facilidad. Su sabor es suave y lácteo, y por eso funciona tanto en tabla como cocinado.
Por cada 100 g aporta 2 g de carbohidratos netos, 350 kcal, 30 g de grasa y 20 g de proteína, con calcio, riboflavina (B2) y vitamina A. Encaja en keto con facilidad y su índice glucémico es bajo, aunque rompe el ayuno.
Gratínalo sobre champiñones o berenjena al horno, o sírvelo junto a un poco de aceite de oliva y pimienta. Si te gustan los quesos de este estilo, prueba también el queso Herreño. Guárdalo bien tapado en el frigorífico y sácalo un rato antes de comerlo.
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Alerta Técnica
Conviene seleccionar quesos cremosos de rulo de **alta calidad y pureza**. Prioriza productos de cabras **alimentadas con pasto**.
Individuos con **sensibilidad a la caseína** o **intolerancia a la lactosa** (aunque en menor medida que en lácteos bovinos) deben proceder con cautela y observar su respuesta individual.