Brie: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 334 kcal |
| Grasas | 28 g |
| Proteínas | 21 g |
| Carbohidratos Netos | 0.5 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Brie
El brie es un queso francés de pasta blanda y corteza blanca florida, elaborado con leche de vaca. Por dentro es cremoso, suave y algo untuoso, y cuanto más madura, más intenso es su sabor. Se come frío, en tablas, y también horneado.
Por cada 100 g aporta 0,5 g de carbohidratos netos, 334 kcal, 28 g de grasa y 21 g de proteína. En keto encaja con total facilidad. Rompe el ayuno. Contiene vitamina A, vitamina B12 y calcio.
Sírvelo con embutidos curados y unas pocas bayas bajas en carbohidratos, o hornéalo con nueces. Si te gustan los quesos de pasta blanda, prueba también el taleggio. Guárdalo en la nevera y sácalo un rato antes de servirlo.
Relacionado: Bergamota.
Alerta Técnica
La **calidad del Queso Brie** es importante. Prioriza Brie de **leche cruda, orgánico y de animales de pastoreo**.
Realice una evaluación de tolerancia individual. El **contenido calórico elevado** requiere moderación para evitar un superávit energético no deseado, incluso en dietas cetogénicas.