Pimiento Amarillo: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Por 100g |
|---|---|
| Calorías | 27 kcal |
| Grasas | 0.2 g |
| Proteínas | 1.0 g |
| Carbohidratos Netos | 4.5 g |
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Análisis nutricional: Pimiento Amarillo
El pimiento amarillo es el pimiento morrón maduro de color amarillo intenso, con carne gruesa, jugosa y de sabor más dulce que el verde. Se come crudo en ensaladas, asado, salteado o relleno, y mantiene bien su forma al cocinarlo.
Cada 100 g contiene 4,5 g de carbohidratos netos, 27 kcal, 0,2 g de grasa y 1,0 g de proteína, por lo que en keto encaja con facilidad, aunque está cerca del límite de los 5 g. Contiene vitamina C, vitamina B6 y potasio. Rompe el ayuno.
Lo mejor es rellenarlo, como en unos pimientos rellenos con carne y queso. Elige piezas pesadas, de piel tersa y sin arrugas.
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Alerta Técnica
La principal consideración para el pimiento morrón amarillo en una dieta cetogénica es la moderación de la porción debido a su contenido de carbohidratos netos. Aunque bajo, el consumo excesivo puede acercar el límite superior de la ingesta diaria de carbohidratos, especialmente en individuos con una tolerancia más estricta.
Se recomienda encarecidamente la elección de pimientos orgánicos.