Framboise: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Por 100g |
|---|---|
| Calorías | 52 kcal |
| Grasas | 0.6 g |
| Proteínas | 1.2 g |
| Carbohidratos Netos | 5.4 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Framboise
La frambuesa (Rubus idaeus) es una baya pequeña, roja y delicada, de sabor dulce y ligeramente ácido. Se come fresca, congelada o en mermeladas, y sirve para adornar postres, yogures y batidos.
Por cada 100 g aporta unos 5,4 g de carbohidratos netos y 52 kcal, con 0,6 g de grasa y 1,2 g de proteína. Con esos números entra en keto con ración medida, y es una de las frutas más fáciles de encajar. Su índice glucémico es bajo y rompe el ayuno. Contiene vitamina C, manganeso y fibra.
Combínala con nata montada sin azúcar o con chocolate negro de alto porcentaje. Elige las que estén secas y sin moho, y consúmelas en un par de días porque se estropean rápido. Congeladas se conservan bien.
Relacionado: Hojas tiernas de hibisco, Calabacín.
Alerta Técnica
Aunque la frambuesa es generalmente segura, su consumo debe ser cuidadosamente cuantificado en dietas cetogénicas estrictas para evitar exceder el umbral de carbohidratos netos y comprometer el estado de cetosis. Se recomienda la ingesta de frambuesas frescas o congeladas sin azúcares añadidos. La sensibilidad individual a los carbohidratos puede variar, por lo que la monitorización de cetonas es aconsejable.