Tilsit: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad (por 100g) |
|---|---|
| Calorías | ~340 kcal |
| Grasas | ~27 g |
| Proteínas | ~24 g |
| Carbohidratos Netos | ~0.5 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Tilsit
El queso Tilsit es un queso semiduro de origen alemán, de pasta amarilla con pequeños agujeros y un sabor intenso, algo picante y aromático. Se corta en lonchas y se funde bien, lo que lo hace útil en gratinados y sándwiches sin pan.
Por cada 100 g aporta 0,5 g de carbohidratos netos, 340 kcal, 27 g de grasa y 24 g de proteína, así que en keto encaja con facilidad. Contiene calcio, fósforo y vitamina B12.
Gratínalo sobre un filete de res alimentada con pasto o añádelo a una tortilla con aceite MCT y aguacate. Con unas lonchas basta. Si no lo encuentras, el cheddar añejo, el gouda curado o el parmesano sirven como alternativas. Guárdalo envuelto en papel en la nevera.
Alerta Técnica
Conviene seleccionar Queso Tilsit de alta calidad, preferentemente de leche cruda y de vacas alimentadas con pasto (grass-fed).
Individuos con sensibilidad a los lácteos (lactosa, caseína A1) deben proceder con cautela. La vigilancia de síntomas gastrointestinales, cutáneos o sistémicos es imperativa. En el contexto de un protocolo cetogénico estricto, la moderación es clave debido a su densidad calórica y el potencial impacto insulínico mínimo pero presente de las proteínas.