KETO ORIGINAL
Mix de Frutos Secos Cetogénico Tostado con Especias
Un mix de frutos secos tostados con especias, crujiente y con un aroma que llena la cocina. Lleva almendras, nueces pecanas, nueces y semillas, con un toque de pimentón ahumado. Es un picoteo para llevar en el bolso, para el trabajo o para una tarde de películas.
Es keto porque se basa solo en frutos secos y semillas crudas con aceite de aguacate y especias, sin miel ni azúcar. Cada ración deja 2,5 g de carbohidratos netos. Extiende la mezcla en una sola capa en la bandeja y remuévela a mitad de horneado para que se tueste de forma pareja. Guárdala en un bote hermético.
Ingredientes
- 100 gramos de almendras crudas enteras
- 75 gramos de nueces pecana
- 75 gramos de nueces
- 50 gramos de semillas de calabaza crudas
- 50 gramos de semillas de girasol crudas
- 15 ml de aceite de aguacate virgen extra
- 5 gramos de sal marina fina
- 2 gramos de pimienta negra recién molida
- 4 gramos de pimentón ahumado dulce
- 3 gramos de comino molido
- 1 gramo de cayena molida (opcional)
Instrucciones
- Precaliente su horno a 150°C (300°F). Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino.
- En un bol grande, combine las almendras, nueces pecana, nueces, semillas de calabaza y semillas de girasol.
- Rocíe los frutos secos y semillas con los 15 ml de aceite de aguacate. Mezcle vigorosamente para asegurar una cobertura uniforme en cada pieza.
- Espolvoree la sal marina, pimienta negra, pimentón ahumado, comino y, si lo desea, la cayena molida sobre la mezcla. Revuelva nuevamente hasta que todas las especias estén bien distribuidas.
- Extienda la mezcla en una sola capa uniforme sobre la bandeja preparada. Asegure que no haya montones para un tostado homogéneo.
- Hornee durante 15 minutos. A los 8 minutos de cocción, retire la bandeja y revuelva cuidadosamente la mezcla para un tostado consistente. Vuelva a introducir al horno para completar los 7 minutos restantes.
- Retire la bandeja del horno y deje enfriar completamente a temperatura ambiente sobre la misma bandeja. Los frutos secos se volverán más crujientes al enfriarse. Almacene en un recipiente hermético.
- Porción: 50 gramos (aproximadamente 1/7 de la receta)
Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad (por 30g) |
|---|---|
| Calorías | 195 kcal |
| Grasas | 19g |
| Proteínas | 4g |
| Carbohidratos Netos | 2.5g |
Nota nutricional
Su perfil bajo en carbohidratos netos y alto en nutrientes esenciales lo convierte en el snack perfecto.
Preguntas Frecuentes
¿Es apto para la fase de inducción de la dieta cetogénica?
Sí, esta receta es ideal para la fase de inducción. Los frutos secos seleccionados son bajos en carbohidratos netos y ricos en grasas, perfectos para mantener la cetosis.¿Puedo usar cualquier tipo de fruto seco?
No, es importante elegir frutos secos bajos en carbohidratos como almendras, nueces, pecansas, nueces de macadamia y nueces de Brasil. Evita los anacardos o pistachos en grandes cantidades, ya que son más altos en carbohidratos.¿Cómo almaceno el mix para que se mantenga fresco?
Para prolongar su frescura, guarda el mix en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro. Si lo quieres conservar por más tiempo, puedes refrigerarlo.¡Guarda tus recetas favoritas!
Para guardar recetas, regístrate GRATIS en nuestra app.
Disponible pronto