Queso de Cincho: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad (por 100g) |
|---|---|
| Calorías | 402 kcal |
| Grasas Totales | 33.1g |
| Proteínas | 25.2g |
| Carbohidratos Netos | 0.5g |
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Análisis nutricional: Queso de Cincho
El queso de Cincho es un queso de pasta firme que se come en lonchas o en trozos, y que también se puede rallar sobre platos calientes. Es un producto de sabor marcado, de los que se sirven en tabla o como acompañamiento de verduras asadas.
Por cada 100 g aporta solo 0,5 g de carbohidratos netos, junto con 402 kcal, 33,1 g de grasa y 25,2 g de proteína. En keto encaja con facilidad. Eso sí, rompe el ayuno.
Úsalo en una tabla con aceite de oliva y frutos secos, o compáralo con el queso de oveja en manteca. Guárdalo en la nevera envuelto en papel, no en plástico, para que no se reseque.
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Alerta Técnica
Conviene priorizar el queso de cincho proveniente de **animales alimentados con pasto (grass-fed)**.
Monitorea tu **tolerancia individual** a los lácteos. Aunque el añejamiento reduce la lactosa, la caseína puede ser un alergeno para algunos. Presta atención a cualquier señal de hinchazón, malestar digestivo o fatiga post-consumo, y considera alternativas si es necesario.