Cetonas de Frambuesa: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad (por 100g) |
|---|---|
| Calorías | ~0 kcal |
| Grasas | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos Netos | 0 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Cetonas de Frambuesa
La cetona de frambuesa es el compuesto aromático que da el olor característico a las frambuesas, aunque el que se vende suele fabricarse por síntesis, porque la fruta contiene muy poca. Se usa como aromatizante en alimentos y perfumería, y se vende también como complemento en cápsulas o polvo.
Por cada 100 g registra 0 kcal, 0 g de grasa, 0 g de proteína y 0 g de carbohidratos netos, así que encaja en keto con facilidad. No rompe el ayuno. Las cantidades que se manejan son miligramos, no raciones.
Si quieres sabor a frambuesa en un postre keto, resulta más práctico usar frambuesas frescas o congeladas en poca cantidad, o un aroma natural de frambuesa. Si compras el extracto, elige uno de grado alimentario y guárdalo cerrado, lejos del calor.
Relacionado: Marmite, Curry de Madrás.
Alerta Técnica
El mercado de suplementos de Cetonas de Frambuesa Aisladas es ampliamente no regulado, lo que conlleva un riesgo significativo de adulteración con sustancias ineficaces o incluso peligrosas. La pureza del producto es un factor crítico y a menudo comprometido. Además, la dosis efectiva en humanos.
Conviene que los consumidores investiguen a fondo la fuente y la certificación de terceros para asegurar la calidad y evitar compuestos sintéticos con perfiles de seguridad desconocidos.