Cedrón: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | ~1 kcal |
| Grasas Totales | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos Netos | 0 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Cedrón
El cedrón (Aloysia citrodora) es un arbusto de hojas alargadas con un fuerte aroma a limón. Se usa casi siempre en infusión, y también para aromatizar postres, licores y platos de pescado.
La infusión aporta apenas 1 kcal por 100 g, sin grasa, proteína ni carbohidratos netos, así que encaja con facilidad en keto. No rompe el ayuno. Las hojas contienen polifenoles, citral y verbascósido.
Prepáralo con hojas frescas o secas en agua caliente, sin azúcar, durante unos minutos; media taza ya es una ración normal. También sale bien fría con unas gotas de limón. Guarda las hojas secas en un bote cerrado, lejos de la luz.
Relacionado: Mora, Infusión de Malvavisco.
Alerta Técnica
Conviene asegurar la **pureza** y el **origen orgánico** de la hierba para evitar la exposición a pesticidas o metales pesados, que anularían sus beneficios. Aunque generalmente seguro, el consumo excesivo puede causar irritación gástrica leve.