Sbrinz: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 406 kcal |
| Grasas | 33 g |
| Proteínas | 30 g |
| Carbohidratos Netos | 0.5 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Sbrinz
El sbrinz es un queso suizo de leche de vaca y pasta extradura, de maduración larga. Se rompe en lascas más que se corta, y su sabor es intenso, entre dulce y salado, con un toque a frutos secos.
Por cada 100 g aporta 0,5 g de carbohidratos netos, 406 kcal, 33 g de grasa y 30 g de proteína. Encaja en keto con facilidad. Rompe el ayuno. Contiene calcio, fósforo y vitamina K2.
Sirve en lascas finas como aperitivo, o rallado sobre una crema de verduras o unos huevos revueltos. Guárdalo envuelto en papel encerado, en la parte menos fría de la nevera, y rállalo justo antes de usarlo.
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Alerta Técnica
Conviene seleccionar Sbrinz AOP (Appellation d’Origine Protégée) para asegurar la máxima pureza y calidad. Los quesos de menor calidad pueden contener aditivos, colorantes o provenir de leche de animales alimentados con piensos de baja calidad.
Aunque bajo en lactosa, individuos con alergia a la proteína de la leche de vaca (caseína) deben evitarlo. El contenido de sodio, si bien es un electrolito esencial, debe ser considerado en dietas con restricciones específicas, y su consumo excesivo podría desplazar otras fuentes de micronutrientes.