Queso de Cabra al Pimentón: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Valor por 100g |
|---|---|
| Calorías | ~350-400 kcal |
| Grasas Totales | ~30-35 g |
| Proteínas | ~20-25 g |
| Carbohidratos Netos | ~1-3 g |
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🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Queso de Cabra al Pimentón
El queso de cabra al pimentón es un queso de cabra cuya corteza se cubre de pimentón, que le da color rojizo y un sabor ahumado o picante, según el tipo. La pasta es firme y algo ácida, y se come en tabla, en lonchas o rallado.
Por cada 100 g aporta 1-3 g de carbohidratos netos, 350-400 kcal, 30-35 g de grasa y 20-25 g de proteína, así que encaja en keto con facilidad. Contiene calcio, vitamina A y vitamina K2. Rompe el ayuno.
Un trozo del tamaño de la palma de la mano es una buena ración. Combínalo con aceitunas o nueces, o ásalo unos minutos sobre rodajas de pimiento. Guárdalo envuelto en la nevera.
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Alerta Técnica
Conviene seleccionar quesos de cabra con pimentón de origen y calidad verificados. Para individuos con sensibilidad láctea, incluso el queso de cabra puede desencadenar respuestas adversas; se recomienda una evaluación de tolerancia individual.
La densidad calórica del queso de cabra es considerable. Un consumo excesivo, incluso dentro de un marco keto, puede llevar a un superávit calórico y estancar la pérdida de peso o el mantenimiento. La moderación y el control de porciones son fundamentales.