Lenteja Aislada: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 350-380 kcal |
| Grasas | 1-3 g |
| Proteínas | 80-90 g |
| Carbs Netos | 1-5 g |
🧬 Micronutrientes
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🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Lenteja Aislada
La proteína de lenteja aislada es un polvo que se obtiene separando la proteína de la lenteja. A diferencia de la legumbre entera, el proceso retira casi todo el almidón. El resultado es un polvo de sabor suave y vegetal que se mezcla en batidos, cremas y masas.
Por cada 100 g aporta entre 1 y 5 g de carbohidratos netos, entre 350 y 380 kcal, de 1 a 3 g de grasa y de 80 a 90 g de proteína, así que en keto encaja con facilidad. Contiene hierro, folato y manganeso. Su índice glucémico es bajo y rompe el ayuno.
Lee bien la etiqueta: busca un producto que sea solo proteína de lenteja, sin harina de lenteja añadida. Guárdalo bien cerrado, en un lugar seco.
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Alerta Técnica
La presencia de metales pesados es una preocupación en cualquier proteína en polvo; por tanto, se debe verificar que el producto provenga de fuentes controladas y que esté certificado por terceros para su pureza.