Mezcal Tobalá: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad (por 100g) |
|---|---|
| Calorías | ~280 kcal |
| Grasas | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos Netos | 0 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Mezcal Tobalá
El mezcal tobalá es un destilado de agave tobalá, una planta silvestre y pequeña de la sierra de Oaxaca que tarda años en madurar. Por eso es un mezcal escaso y caro, de sabor complejo, con notas frutales, herbáceas y un humo suave. Se bebe en copa pequeña, a sorbos.
Por cada 100 g aporta unos 280 kcal, que vienen del alcohol, y nada de grasa, proteína ni carbohidratos netos. Por los números encaja con facilidad en keto, pero rompe el ayuno y su índice glucémico es cero.
Es un destilado para tomar solo, sin hielo ni mezclas, en cantidad pequeña, uno o dos chupitos como mucho. Buscarlo con denominación de origen y sin aditivos te evita sorpresas con azúcares añadidos.
Relacionado: Cachaça, Maca Fresca.
Alerta Técnica
A pesar de su perfil de carbohidratos nulo, el Mezcal Tobalá no está exento de consideraciones críticas. La deshidratación es un riesgo significativo debido al efecto diurético del alcohol. Conviene asegurar una rehidratación adecuada con electrolitos. La pureza es importante; asegúrese de que sea 100% agave y libre de azúcares añadidos o saborizantes artificiales. Siempre priorice la calidad y la moderación extrema para minimizar riesgos.