Lancashire: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 385 kcal |
| Grasas | 32 g |
| Proteínas | 24 g |
| Carbohidratos Netos | 0.5 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Lancashire
El Lancashire es un queso inglés de vaca, de pasta semidura y desmenuzable. Joven es fresco y ligeramente ácido; más curado, se vuelve más sabroso. Se funde muy bien, por eso es habitual en tostadas y gratinados.
Por cada 100 g tiene unos 0,5 g de carbohidratos netos, 385 kcal, 32 g de grasa y 24 g de proteína, así que encaja en keto con total facilidad. Contiene calcio, vitamina K2 y vitamina B12, su índice glucémico es cero y rompe el ayuno.
Ráspalo sobre un revuelto, fúndelo sobre carne al horno o combínalo con unas lonchas de prosciutto. Envuélvelo en papel encerado y guárdalo en la nevera; si se reseca, retira la capa exterior antes de usarlo.
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Alerta Técnica
Aunque bajo en lactosa, la caseína puede ser un alérgeno. La densidad calórica requiere estricta moderación para alinearse con objetivos de déficit o mantenimiento calórico, ya que un consumo excesivo puede fácilmente conducir a un superávit energético. Almacenar adecuadamente para prevenir la oxidación de lípidos es también una consideración importante para preservar su integridad nutricional.