Infusión de hojas de guanábana: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Por 100g (Infusión) |
|---|---|
| Calorías | ~2 kcal |
| Grasas | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos Netos | 0 g |
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Análisis nutricional: Infusión de hojas de guanábana
La infusión de guanábana se prepara con las hojas de Annona muricata, un árbol tropical cuya fruta es muy conocida en América Latina. Las hojas secas dan una infusión de sabor suave, vegetal y ligeramente amargo, bastante distinta de la dulzura de la fruta.
Por cada taza de 240 ml, sin azúcar, aporta unas 2 kcal y nada de grasa, proteína ni carbohidratos netos. Contiene flavonoides, acetogeninas y fenoles. Encaja con facilidad en keto, no rompe el ayuno y su índice glucémico es cero.
Déjala unos minutos en agua caliente y cuela. Se toma caliente, sin azúcar, o fría con unas hojas de melisa. Guarda las hojas secas en un frasco cerrado. No la confundas con el jugo de la fruta, que sí lleva carbohidratos.
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Alerta Técnica
Conviene considerar la procedencia y la calidad de las hojas de guanábana. La contaminación por pesticidas o metales pesados es una preocupación real si no se adquieren de fuentes reputadas y orgánicas.