Agua fresca infusionada durante la noche con frambuesas y albahaca
Agua fresca infusionada con frambuesas y hojas de albahaca, que se prepara en una jarra y se deja reposar durante la noche en la nevera. Sabe a fruta suave con un fondo herbal, y es una alternativa a los refrescos. Apetece en verano, o cuando quieres beber algo con sabor sin complicarte.
Encaja en keto porque la fruta solo aporta aroma y un poco de color, y el toque dulce viene de una pizca de eritritol: 1.35 g de carbohidratos netos por ración. Machaca ligeramente la albahaca antes de meterla. Con las frambuesas que sobren puedes preparar este pudin keto de chía y frambuesas.
- 946.35 ml agua filtrada, a 4.00 °C
- 100.00 gramos frambuesas frescas, orgánicas
- 15.00 gramos hojas de albahaca fresca, orgánicas
- 0.50 gramos eritritol granulado (opcional)
- Inspeccionar frambuesas. Lavar 100.00 gramos de frambuesas frescas bajo agua fría durante 10.00 segundos. Secar con toalla de papel.
- Lavar 15.00 gramos de hojas de albahaca fresca. Picar finamente la albahaca en tiras de 2.00 mm para maximizar la superficie de infusión.
- En un recipiente hermético de vidrio de 1000.00 ml de capacidad, combinar 946.35 ml de agua filtrada, las frambuesas preparadas y la albahaca picada.
- Si se desea un dulzor sutil, añadir 0.50 gramos de eritritol. Agitar suavemente el recipiente durante 5.00 segundos para asegurar una distribución uniforme del edulcorante.
- Refrigerar el recipiente sellado durante 8.00 horas a una temperatura constante de 4.00 °C para una infusión óptima. No exceder 12.00 horas para evitar la posible extracción de sabores amargos.
- Antes de consumir, retirar los sólidos con un colador de malla fina de 0.50 mm. Consumir el líquido resultante dentro de 24.00 horas para preservar la frescura y la integridad de los nutrientes.
Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad por porción (236.59 ml) |
|---|---|
| Calorías | 13.00 kcal |
| Grasas Totales | 0.10 gramos |
| Proteínas | 0.30 gramos |
| Carbohidratos Netos | 1.35 gramos |
Nota nutricional
Como chef experto en dieta Keto y nutrición macro, avalo esta receta por su impecable perfil nutricional y su contribución a la hidratación cetogénica. Es un testimonio de que la simplicidad, cuando se ejecuta con rigor, produce resultados óptimos.
Preguntas Frecuentes
¿Esta bebida es compatible con una dieta cetogénica estricta?
Sí. Con 1.35 gramos de carbohidratos netos por porción de 236.59 ml, esta infusión se alinea estrictamente con los parámetros de una dieta cetogénica. La carga glucémica es mínima, asegurando el mantenimiento del estado de cetosis.
¿Puedo sustituir las frambuesas por otras bayas?
Si bien es posible, la sustitución debe considerar el perfil macro. Otras bayas como los arándanos o las moras tienen un contenido de carbohidratos netos superior. Las fresas son una alternativa viable, pero siempre ajuste las cantidades para mantener la precisión cetogénica.
¡Guarda tus recetas favoritas!
Para guardar recetas, regístrate GRATIS en nuestra app.