C60: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad (por 100g) |
|---|---|
| Calorías | ~900 kcal |
| Grasas Totales | ~100g |
| Proteínas | 0g |
| Carbohidratos Netos | 0g |
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Análisis nutricional: C60
El C60, o fullereno, es una molécula formada por sesenta átomos de carbono con forma de balón de fútbol. Como producto se vende disuelto en un aceite portador, como el de oliva, y se toma en gotas o cucharaditas. No es un alimento en sentido tradicional.
Por cada 100 g de ese preparado se registran unas 900 kcal, 100 g de grasa y 0 g de carbohidratos netos, que corresponden al aceite en el que viene disuelto, así que encaja en keto con facilidad. No rompe el ayuno.
Cuenta el aceite como una grasa más de tu día. Al elegirlo, busca etiquetas que indiquen la concentración de C60 y el aceite usado, y guárdalo en su frasco oscuro, bien cerrado y lejos de la luz y del calor, para que el aceite no se enrancie.
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Alerta Técnica
La pureza del Fullereno C60 es un factor no negociable. El C60 de grado industrial a menudo contiene residuos de solventes tóxicos como el tolueno, que son peligrosos para el consumo humano. Conviene seleccionar productos que garanticen una pureza del 99.9% o superior, verificada por cromatografía líquida de alto rendimiento (HPLC) y libre de solventes residuales.
La calidad del aceite portador es igualmente crítica. Aceites de baja calidad o rancios pueden oxidarse rápidamente, generando compuestos dañinos que anularían los beneficios antioxidantes del C60. Opta por aceites virgen extra de primera prensa en frío o MCT de origen certificado es importante. Además, la investigación sobre C60 en humanos es aún incipiente, y las dosis óptimas y los efectos a largo plazo no están plenamente establecidos.