Sésamo Líquido: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad (por 100g/ml) |
|---|---|
| Calorías | ~60 kcal |
| Grasas | ~5.5 g |
| Proteínas | ~2.5 g |
| Carbohidratos Netos | ~1 g |
🧬 Micronutrientes
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🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Sésamo Líquido
La bebida de sésamo se prepara con semillas de sésamo trituradas y agua. Es una bebida vegetal de color crema con un sabor tostado e intenso, que recuerda al tahini suavizado. Se usa en café, batidos, cremas saladas y repostería.
Por cada 100 ml aporta unos 1 g de carbohidratos netos, 60 kcal, 5,5 g de grasa y 2,5 g de proteína, así que en keto encaja con facilidad. Contiene cobre, manganeso y magnesio. Su índice glucémico es bajo y rompe el ayuno.
Va bien en recetas saladas y en bebidas calientes con canela o cardamomo. Elige una sin azúcar añadido y guárdala en la nevera una vez abierta, bien cerrada.
Alerta Técnica
Conviene seleccionar bebidas de sésamo que sean 100% puras, sin azúcares añadidos, edulcorantes artificiales, gomas o aceites vegetales hidrogenados.
La oxidación de los ácidos grasos poliinsaturados es una preocupación; por ello, es preferible optar por productos envasados en materiales opacos y almacenar en frío para preservar la integridad lipídica.