Bovril: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 201 kcal |
| Grasas Totales | <0.5g |
| Proteínas | 38g |
| Carbohidratos Netos | 11g |
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Análisis nutricional: Bovril
El Bovril es un concentrado de extracto de carne de vacuno, una pasta oscura y salada de origen británico. Se disuelve en agua caliente para hacer un caldo y también se añade a guisos, salsas y sopas para reforzar su sabor.
Por cada 100 g aporta unos 11 g de carbohidratos netos y 201 kcal, con 38 g de proteína y menos de 0,5 g de grasa. En keto entra con ración medida, y como se usa en pequeñas cantidades, lo que llega al plato es poco. Contiene sodio, vitamina B12 y aminoácidos esenciales.
Una cucharadita basta para un caldo caliente. Es muy salado, así que conviene no añadir más sal al plato. Lee la etiqueta, porque algunas versiones llevan azúcar o almidón.
Alerta Técnica
La calidad del Bovril puede variar significativamente entre marcas y regiones. Conviene revisar la lista de ingredientes para identificar la presencia de azúcares añadidos (como jarabe de glucosa, maltodextrina) o aceites vegetales hidrogenados que comprometerían su idoneidad keto y su perfil de pureza.