Tereré: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad (por 100g de infusión) |
|---|---|
| Calorías | Aprox. 5 kcal |
| Grasas Totales | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos Netos | 0 g |
🧬 Micronutrientes
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🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Tereré
El tereré es una infusión fría de yerba mate, típica de Paraguay y del norte de Argentina y sur de Brasil. Se prepara con agua helada, a veces con hielo, y se bebe en un recipiente de guampa con una bombilla metálica. Es una bebida refrescante, algo amarga y herbal, que se comparte en rondas.
Por cada 100 g aporta unas 5 kcal y 0 g de carbohidratos netos, sin grasa ni proteína, así que en keto encaja con facilidad. Contiene manganeso, vitamina B3 y polifenoles. Su índice glucémico es cero y no rompe el ayuno si lo tomas sin aditivos.
Prepáralo con yerba sin azúcar y agua muy fría. Puedes aromatizarlo con hojas de menta o una rodaja de limón, sin endulzar.
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Alerta Técnica
Conviene seleccionar yerba mate de **alta calidad**, preferentemente orgánica y con certificaciones que garanticen la ausencia de pesticidas o metales pesados. La preparación debe ser **pura**, evitando la adición de azúcares, edulcorantes artificiales o jugos de frutas que comprometerían su idoneidad keto y su perfil glucémico. El Tereré es una infusión, no un reemplazo de agua; la **hidratación adecuada** con agua pura sigue siendo fundamental. Individuos con sensibilidad a la cafeína deben moderar su consumo para evitar efectos adversos como nerviosismo o alteraciones del sueño.