Infusion de manzanilla: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad (por 100g) |
|---|---|
| Calorías | 0 kcal |
| Grasas | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos Netos | 0 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Infusion de manzanilla
La manzanilla es la infusión de las flores secas de Matricaria chamomilla, una planta de flores blancas con el centro amarillo. Da un líquido dorado de sabor suave, floral y ligeramente dulce, muy extendido en los países de habla hispana.
Por cada 100 g de infusión aporta 0 kcal y 0 g de carbohidratos netos, así que encaja en keto con total facilidad. Su índice glucémico es cero y no rompe el ayuno. Entre sus compuestos están la apigenina, el alfa-bisabolol y el chamazuleno.
Déjala reposar tapada para que no se escape el aroma. Media taza de 120 ml sin azúcar es una medida cómoda. Combina con una cucharadita de aceite MCT, o con otras infusiones como la de jengibre o la de menta.
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Alerta Técnica
Conviene seleccionar productos de infusión de manzanilla de alta pureza y origen orgánico certificado para evitar la exposición a pesticidas, metales pesados o contaminantes microbianos.
Aunque generalmente segura, en individuos con alergia a plantas de la familia Asteraceae (como la ambrosía o crisantemos) puede provocar reacciones. Asimismo, puede potenciar el efecto de sedantes o anticoagulantes, requiriendo precaución clínica en estos casos.