Caimito de Monte: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Por 100g |
|---|---|
| Calorías | 67 kcal |
| Grasas Totales | 0.7 g |
| Proteínas | 0.8 g |
| Carbohidratos Netos | 11.6 g |
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Análisis nutricional: Caimito de Monte
El caimito de monte es una fruta tropical de pulpa dulce y blanda que se come fresca, a cucharadas. Es una fruta poco conocida, así que conviene probarla en poca cantidad.
Por cada 100 g aporta unas 67 kcal, con 0,7 g de grasa, 0,8 g de proteína y 11,6 g de carbohidratos netos, así que en keto solo entra con una ración pequeña y contada: la mitad de una fruta grande ya es bastante. Tiene índice glucémico alto y rompe el ayuno. Contiene vitamina C, fibra y calcio.
Si la tomas, que sea como capricho, acompañada de grasa, como unas cucharadas de yogur natural entero o nata. Elige frutas que cedan un poco al presionarlas y guárdalas en la nevera una vez maduras.
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Alerta Técnica
Se debe ser extremadamente cauteloso con el Caimito de monte en un régimen keto. Su alta densidad de carbohidratos netos lo convierte en un disruptor potente de la cetosis. Incluso pequeñas porciones pueden exceder el umbral diario de carbohidratos de muchos individuos en dieta cetogénica.
La pureza y la madurez del fruto también influyen en su contenido de azúcar; un fruto más maduro tendrá un perfil glucémico aún más pronunciado.