Tomate Pera Amarillo: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad (por 100g) |
|---|---|
| Calorías | ~20 kcal |
| Grasas | ~0.2 g |
| Proteínas | ~0.9 g |
| Carbohidratos Netos | ~2.7 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Tomate Pera Amarillo
El tomate pera amarillo es un tomate pequeño y alargado, con forma de pera y piel amarilla brillante. Tiene un sabor dulce y poco ácido, y una carne firme. Se come crudo, entero como aperitivo, partido en ensaladas o asado al horno con un poco de aceite.
Por cada 100 g aporta unos 2,7 g de carbohidratos netos y 20 kcal, con 0,2 g de grasa y 0,9 g de proteína, así que encaja con facilidad en keto. Contiene vitamina C, potasio y luteína.
Combínalo con grasas: aguacate, queso o buen aceite de oliva, como en esta ensalada de brotes tiernos con aguacate y tomates cherry. Guárdalo fuera de la nevera para que conserve el aroma.
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Alerta Técnica
Conviene priorizar la pureza del ingrediente. La calidad del suelo y las prácticas de cultivo influyen directamente en la densidad nutricional y el perfil fitoquímico.
Aunque bajo en carbohidratos, la moderación es clave. Un consumo excesivo podría, en casos raros, acumular carbohidratos netos y desviar del estado de cetosis. Conservar en un lugar fresco y oscuro, y consumir en un plazo razonable para preservar su contenido de vitamina C y carotenoides, que son sensibles a la luz y el calor.