Onagra: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | ~900 kcal |
| Grasas Totales | ~100 g |
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos Netos | 0 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Onagra
La onagra (Oenothera biennis) es una planta de flores amarillas que se abren al atardecer. De sus semillas diminutas se obtiene, por prensado en frío, un aceite de color dorado que se vende en botellas pequeñas o en cápsulas.
Por cada 100 g aporta unos 900 kcal, con 100 g de grasa y nada de proteína ni de carbohidratos netos, así que en keto encaja con facilidad: es grasa pura. Su índice glucémico es cero y rompe el ayuno. Contiene ácido gamma-linolénico, ácido linoleico y vitamina E.
No es un aceite para freír; se usa en frío, en pequeñas cantidades. Elige botellas de vidrio oscuro, guárdalas en la nevera una vez abiertas y consúmelas con cierta rapidez, porque se enrancian pronto.
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Alerta Técnica
Conviene seleccionar aceite de onagra de alta calidad, preferentemente prensado en frío y certificado como libre de hexano, para evitar contaminantes y garantizar la integridad de sus ácidos grasos. Dada su susceptibilidad a la oxidación, el almacenamiento en un lugar fresco y oscuro, o la compra de cápsulas opacas, es importante para preservar su potencia. Aunque raro, dosis muy altas pueden causar malestar gastrointestinal.