Queso Colonia: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad (por 100g) |
|---|---|
| Calorías | ~350-400 kcal |
| Grasas | ~30-35g |
| Proteínas | ~20-25g |
| Carbohidratos Netos | ~0-1g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Queso Colonia
El queso colonia es un queso de pasta semidura de la zona del Río de la Plata, con un sabor suave y mantecoso. Se corta en lonchas o en cubos, y se toma sobre todo en tabla o en bocadillos.
Por cada 100 g aporta entre 0 y 1 g de carbohidratos netos, de 350 a 400 kcal, de 30 a 35 g de grasa y de 20 a 25 g de proteína. En keto encaja con facilidad. Contiene calcio, fósforo y vitamina K2.
Sirve para gratinar o para rallar sobre verduras al horno. Guárdalo envuelto, en la parte menos fría del frigorífico. Para acompañar, un poco de pitayo dulce, en cantidad pequeña, combina bien.
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Alerta Técnica
Conviene seleccionar quesos Colonia de alta calidad y procedencia verificada. Priorizar quesos de leche de pastoreo o cruda asegura un mejor perfil de ácidos grasos (Omega-3, CLA) y una mayor concentración de micronutrientes biodisponibles.
El alto contenido de sodio es una consideración importante, especialmente para individuos con hipertensión o sensibilidad al sodio. Aunque esencial para el equilibrio electrolítico en keto, el exceso debe ser monitoreado. Se recomienda consumir el queso fresco y almacenarlo correctamente para preservar su calidad lipídica.