Quesillo: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 310 kcal |
| Grasas Totales | 25 g |
| Proteínas | 23 g |
| Carbohidratos Netos | 1.5 g |
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Análisis nutricional: Quesillo
El quesillo nicaragüense es un queso fresco de pasta hilada, que se enrolla en forma de tiras o de bola y se vende en bolsas. Es blando, elástico y ligeramente salado, y se deshace en hebras.
Por cada 100 g aporta 1,5 g de carbohidratos netos, 310 kcal, 25 g de grasa y 23 g de proteína. En keto encaja con facilidad. Contiene calcio, fósforo y vitamina B12.
En Nicaragua se toma en tortilla con cebolla en vinagre y crema. En keto, cómelo así, sin la tortilla: enrollado con crema y cebolla encurtida. También funde bien sobre verduras al horno. Para otro queso de pasta hilada, prueba el kubal.
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Alerta Técnica
Conviene verificar la procedencia del quesillo.
Monitorear el contenido de sodio es importante, especialmente para individuos con hipertensión o aquellos que buscan optimizar el equilibrio electrolítico. Aunque es bajo en carbohidratos, la densidad calórica exige un control estricto de las porciones para evitar un superávit energético y mantener el déficit necesario para la pérdida de peso o el mantenimiento.