Pepino Francés: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Valor (por 100g) |
|---|---|
| Calorías | 15 kcal |
| Grasas | 0.1 g |
| Proteínas | 0.7 g |
| Carbohidratos Netos | 2.1 g |
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🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Pepino Francés
El pepino francés es un pepino pequeño, delgado y de piel fina, que no hace falta pelar. Su carne es crujiente y refrescante, con pocas semillas y sin amargor. Se come crudo en ensaladas, en rodajas como aperitivo o en salsas frías.
Por cada 100 g tiene 2,1 g de carbohidratos netos, 15 kcal, 0,1 g de grasa y 0,7 g de proteína, por lo que encaja en keto con mucha facilidad. Contiene vitamina K, potasio y molibdeno, y no rompe el ayuno.
Va muy bien con grasas cremosas: tritúralo con aguacate para una crema fría con lima o sírvelo en bastones con queso de untar. Guárdalo en el frigorífico y consúmelo en pocos días.
Alerta Técnica
Conviene seleccionar pepinos franceses de origen orgánico certificado. Aunque raro, algunos individuos con extrema sensibilidad digestiva podrían experimentar hinchazón leve debido a su alto contenido de agua y fibra si se consume en cantidades excesivas o con el estómago muy vacío. Siempre priorice la pureza y la respuesta individual.