Agua fresca infusionada durante la noche con pepino y albahaca verde
Es el agua de spa de siempre, hecha en casa: una jarra con pepino en rodajas y hojas de albahaca que se infusionan durante la noche en la nevera. Sale muy suave, con un aroma verde y fresco, ideal para quienes se aburren del agua sola.
Encaja en keto sin esfuerzo, porque solo lleva agua y verduras, sin azúcar ni zumos: 0,3 g de carbohidratos netos por vaso de 250 ml. Machaca ligeramente la albahaca antes de meterla para que suelte más aroma y guarda la jarra tapada. Es mejor tomarla en el día, antes de que el pepino se ablande. Si prefieres otra bebida fría, mira esta agua de jamaica sin edulcorantes.
- Agua filtrada: 1500 ml
- Pepino fresco (Cucumis sativus): 150 gramos, cortado en rodajas de 3 mm de espesor
- Hojas de albahaca verde fresca (Ocimum basilicum): 20 gramos, enteras
- Lava meticulosamente el pepino y las hojas de albahaca bajo agua fría corriente. Asegúrate de eliminar cualquier residuo superficial.
- Corta el pepino en rodajas uniformes de 3 mm de espesor. La uniformidad es crucial para una liberación constante de compuestos.
- En un recipiente de vidrio con capacidad mínima de 2000 ml, introduce las rodajas de pepino y las hojas de albahaca verde.
- Vierte los 1500 ml de agua filtrada sobre los ingredientes sólidos, asegurando que queden completamente sumergidos.
- Cubre el recipiente herméticamente y refrigera a una temperatura constante de 4°C durante un mínimo de 8 horas y un máximo de 12 horas. Este período optimiza la infusión sin degradación enzimática excesiva.
- Transcurrido el tiempo de infusión, retira el pepino y la albahaca. La bebida está lista para ser consumida. Mantén refrigerada.
Información Nutricional
| Nutriente | Valor por porción (250 ml) |
|---|---|
| Calorías | 5 kcal |
| Grasas | 0.05 g |
| Proteínas | 0.26 g |
| Carbohidratos Netos | 0.3 g |
Nota nutricional
Avalo esta formulación por su precisión en el balance hídrico y electrolítico. Esta bebida representa una estrategia inteligente.
Preguntas Frecuentes
¿Es esta bebida compatible con la fase de inducción de la dieta cetogénica?
Sí, su perfil nutricional es neutro en carbohidratos netos significativos, lo que la hace perfectamente compatible con la fase de inducción. Contribuye a la hidratación y al aporte de micronutrientes sin impactar la cetosis.
¿Cuánto tiempo puedo almacenar el agua infusionada?
El agua infusionada debe almacenarse en refrigeración a 4°C y consumirse dentro de las 48 horas posteriores a su preparación para asegurar la máxima frescura y evitar la proliferación bacteriana.
¿Puedo reutilizar el pepino y la albahaca para una segunda infusión?
No se recomienda. Una segunda utilización resultaría en una bebida con un perfil organoléptico y nutricional significativamente disminuido.
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