Guavaberry: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad (por 100g) |
|---|---|
| Calorías | 65 kcal |
| Grasas | 0.5g |
| Proteínas | 0.7g |
| Carbohidratos Netos | 12g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Guavaberry
El guavaberry (Myrciaria floribunda) es una baya pequeña del Caribe, de sabor dulce y aromático. Se come fresca y en el Caribe se usa para hacer un licor tradicional de las fiestas. Es difícil encontrarla fuera de esas islas.
Por cada 100 g aporta unos 12 g de carbohidratos netos y 65 kcal, con 0,5 g de grasa y 0,7 g de proteína. Entra con ración medida, y conviene que sea un puñado pequeño. Su índice glucémico es medio y rompe el ayuno. Contiene vitamina C, polifenoles y fibra.
Tómala con grasa, por ejemplo sobre yogur natural entero o con nata sin azúcar. Guárdala en la nevera y consúmela pronto.
Relacionado: Aceite de Canola, Achicoria Verde.
Alerta Técnica
La integración de guavaberry en una dieta cetogénica exige una vigilancia extrema debido a su contenido de carbohidratos netos. Una porción estándar (100g) puede exceder fácilmente el límite diario de carbohidratos para la mayoría de los individuos en cetosis.
Prioriza siempre la calidad del ingrediente; opte por guavaberries frescas y maduras para asegurar la máxima densidad de nutrientes y evitar aditivos. La oxidación post-cosecha puede degradar su contenido antioxidante, por lo que el consumo rápido tras la recolección es ideal. Monitorear los niveles de cetonas y glucosa post-consumo es una práctica recomendada para ajustar la tolerancia individual.