Bálsamo de Riga: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Por 100g |
|---|---|
| Calorías | 248-260 kcal (estimado por alcohol) |
| Grasas | 0g |
| Proteínas | 0g |
| Carbohidratos Netos | 0g (si es sin azúcar) |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Bálsamo de Riga
El bálsamo negro de Riga es una bebida alcohólica de hierbas de origen letón, de color oscuro y sabor amargo e intenso. Se toma en chupito, solo o con hielo, y también se añade al café, al té o a algunos cócteles.
En esta ficha no constan sus macros por 100 g. El semáforo es amarillo, así que conviene tratarlo con ración medida. Su índice glucémico es cero y rompe el ayuno, aunque no la cetosis. Como muchos licores de hierbas pueden llevar azúcar añadido, mira la etiqueta antes de contarlo en tu día.
Un chupito pequeño tras la comida o un chorrito en un café negro sin azúcar son formas sencillas de tomarlo. Si buscas un amargo parecido sin azúcar, prueba unos bitters sin azúcar añadido.
Relacionado: Nata Líquida, Goma guar.
Alerta Técnica
Conviene diferenciar el **destilado herbal base** de la versión comercializada del Bálsamo Negro de Riga, que a menudo contiene **azúcares añadidos**, invalidando su aptitud para la dieta cetogénica y elevando drásticamente su índice glucémico. Siempre verifique la etiqueta del producto.
El alcohol, aunque no es un carbohidrato, es una fuente de calorías que el cuerpo priorizará quemar. Su consumo debe ser esporádico y en pequeñas cantidades para evitar comprometer el estado de cetosis nutricional.
La **calidad y pureza** de los botánicos son esenciales. Asegúrate de que el producto provenga de fuentes reputadas para evitar contaminantes, pesticidas o extractos de baja potencia que podrían comprometer tanto los beneficios como la seguridad.