Grewia: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Valor por 100g |
|---|---|
| Calorías | 70 kcal |
| Grasas | 0.5g |
| Proteínas | 1.5g |
| Carbohidratos Netos | 11g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Grewia
El grewia es el fruto de arbustos del género Grewia, comunes en Asia y África. Son bayas pequeñas, de sabor agridulce, que se comen frescas o se preparan como bebida refrescante.
Por cada 100 g aporta unos 11 g de carbohidratos netos y 70 kcal, con 0,5 g de grasa y 1,5 g de proteína. Entra con ración medida, y conviene que sea un puñado pequeño. Su índice glucémico es medio y rompe el ayuno. Contiene vitamina C y potasio.
Prueba unas pocas bayas con grosella espinosa en un cuenco con yogur natural sin azúcar, para compensar el dulzor con acidez. Guárdalas en la nevera y cómelas en pocos días.
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Alerta Técnica
Advertencia crucial: El contenido de carbohidratos netos de Grewia, aunque no prohibitivo en cantidades minúsculas, es lo suficientemente elevado como para comprometer la cetosis en porciones estándar. Evita cualquier producto procesado de Grewia (zumos, mermeladas) que inevitablemente contendrá azúcares añadidos, amplificando exponencialmente el riesgo glucémico.
La pureza del ingrediente es importante; asegúrese de que sea la fruta fresca y cruda, sin ningún tipo de aditivo. Monitorice su glucosa y cetonas si decide incorporarla, incluso en cantidades mínimas. La variación entre individuos es significativa.