DHA: qué es y qué mirar en la etiqueta
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 900 kcal |
| Grasas Totales | 100 g |
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos Netos | 0 g |
🧬 Micronutrientes
Análisis nutricional: DHA
El DHA, o ácido docosahexaenoico, es un ácido graso omega-3 de cadena larga. Se encuentra de forma natural en los pescados azules y en el marisco, y los suplementos de DHA se fabrican con aceite de pescado o con aceite de microalgas, que es la opción vegetal.
Es una grasa, así que no aporta carbohidratos netos. Se vende en cápsulas blandas y en aceite líquido, y es habitual encontrarlo combinado con EPA.
En keto, el pescado azul, como el salmón, la sardina o la caballa, es la fuente más directa. Si eliges un suplemento, compara la cantidad de DHA por cápsula, revisa si viene de pescado o de algas y busca controles de calidad. Guárdalo lejos del calor y de la luz. Es un suplemento, no un alimento: su uso conviene consultarlo con un profesional sanitario.
Alerta Técnica
La calidad del DHA aislado es de suma importancia. Dada su naturaleza de ácido graso poliinsaturado, es altamente susceptible a la oxidación. Conviene buscar productos con certificaciones de pureza, estabilidad y ausencia de metales pesados (mercurio, plomo) y contaminantes ambientales (PCBs, dioxinas).
La fuente del DHA también es relevante. Mientras que el DHA de aceite de pescado es común, las fuentes de DHA de algas son preferibles para evitar contaminantes marinos y son aptas para dietas veganas.