Queso Palmita: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | ~300 kcal |
| Grasas | ~25g |
| Proteínas | ~20g |
| Carbohidratos Netos | ~1.5g |
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Análisis nutricional: Queso Palmita
El queso palmita es un queso blanco fresco de leche de vaca, de textura blanda y sabor suave y ligeramente salado, que se come sobre todo en Venezuela, cortado en lonchas o desmenuzado.
Por cada 100 g aporta 1,5 g de carbohidratos netos, 300 kcal, 25 g de grasa y 20 g de proteína. En keto encaja con facilidad. Rompe el ayuno. Contiene calcio, fósforo y vitamina B12.
Úsalo con aguacate, o desmenuzado sobre carne de res y huevos. Como alternativa, prueba unas espinacas a la crema cetogénica con un poco de queso por encima. Elige un queso sin almidones y guárdalo en la nevera bien envuelto.
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Alerta Técnica
Se debe ejercer mucho cuidado con la procedencia del Queso Palmita.
Se recomienda una monitorización individualizada de los cuerpos cetónicos al incorporar este lácteo en la dieta.