Batido verde de espinacas y chía rico en proteínas sin lactosa
Un batido verde de espinacas y chía, hecho con leche de almendras y proteína en polvo sin lactosa. Es espeso y cremoso, con un color verde intenso, aunque el sabor es suave y ligeramente dulce por la vainilla. Sirve para un desayuno que se bebe de camino al trabajo.
Es keto porque usa leche de almendras sin azúcar, un poco de aguacate y poca fruta: la espinaca y la chía aportan volumen con pocos carbohidratos. Cada ración trae 7 g de carbohidratos netos. Pon primero el líquido en la batidora y las hojas encima, y bate hasta que quede liso. Prueba también el batido verde con apio y jengibre.
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- 100 gramos de espinacas frescas
- 30 gramos de proteína en polvo sin lactosa (sabor vainilla o neutro)
- 15 gramos de semillas de chía
- 250 ml de leche de almendras sin azúcar
- 60 gramos de aguacate (aproximadamente media unidad pequeña)
- 150 gramos de hielo (aproximadamente 6-8 cubos)
- 5 gramos de endulzante natural (eritritol o stevia, opcional)
- Disponga los 250 ml de leche de almendras sin azúcar en el vaso de la licuadora. Asegure que la temperatura del líquido sea ambiente para una mezcla óptima.
- Incorpore los 100 gramos de espinacas frescas, los 60 gramos de aguacate, los 15 gramos de semillas de chía, los 30 gramos de proteína en polvo y los 5 gramos de endulzante opcional.
- Procese a alta velocidad durante 60 segundos exactos, o hasta obtener una mezcla completamente homogénea y sin grumos. Verifique la textura.
- Añada los 150 gramos de hielo y licúe nuevamente por 30 segundos precisos, o hasta alcanzar la consistencia fría y espesa deseada. La temperatura final del batido debe ser inferior a 5°C.
- No almacene por más de 15 minutos para evitar la oxidación.
- Fibra: 13 gramos
Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad por ración |
|---|---|
| Calorías | 380 kcal |
| Grasas Totales | 28 g |
| Proteínas | 32 g |
| Carbohidratos Netos | 7 g |
Nota nutricional
El equipo de nutricionistas de Ketocis avala el ‘Batido verde de espinacas y chía rico en proteínas sin lactosa’ como una opción excepcional para tu dieta cetogénica. Su perfil de macronutrientes, con un alto contenido de grasas del aguacate y la chía, y una dosis robusta de proteínas de calidad de la proteína de guisante, te mantendrá saciado y en cetosis. Las espinacas aportan vitaminas y minerales esenciales, mientras que las semillas de chía contribuyen con fibra y ácidos grasos omega-3. Además, al ser completamente sin lactosa, es perfecto para quienes tienen intolerancia. Es una bebida energizante, nutritiva y deliciosa.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo sustituir la proteína de guisante por otra?
Sí, puedes usar cualquier proteína en polvo baja en carbohidratos y sin lactosa, como proteína de cáñamo o proteína de suero de leche hidrolizada si la toleras y tu dieta lo permite.¿Cómo puedo hacer el batido más dulce sin añadir carbohidratos?
Puedes añadir unas gotas de stevia líquida, eritritol o monk fruit al gusto para un dulzor extra sin impactar tus carbohidratos netos.¿Es este batido apto para veganos?
¡Absolutamente! Con leche de almendras sin azúcar, espinacas, chía, aguacate y proteína de guisante, este batido es 100% vegano y keto.¡Guarda tus recetas favoritas!
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