El cawesh es una fruta poco conocida, de consumo local y difícil de encontrar fuera de su zona de origen. Se toma fresca y apenas hay preparaciones habituales con ella.

Por cada 100 g aporta unos 16 g de carbohidratos netos y 75 kcal, con 0,5 g de grasa y 1,2 g de proteína. Es un valor alto: en keto solo cabe en cantidades muy pequeñas, o mejor evitarlo. Su índice glucémico es alto y rompe el ayuno. Contiene vitamina C, potasio y polifenoles.

Si quieres algo de fruta con menos carbohidratos, opta por bayas como las frambuesas. Y si alguna vez lo tienes delante, limítate a un bocado y, si es posible, tómalo junto con algo de grasa.

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