Pimientos Rojos Keto Horneados en Tiras con Comino en Polvo
Pimientos rojos horneados en tiras con comino en polvo. Se asan hasta quedar blandos y con los bordes ligeramente tostados, con un sabor dulce y especiado. Son una guarnición colorida y fácil, o un ingrediente para ensaladas y bocadillos.
Encaja en keto porque solo llevan pimiento, aceite de oliva y especias, con 2 g de carbohidratos netos por ración. Corta las tiras del mismo grosor para que se hagan al mismo tiempo y remueve a mitad de horneado. Sírvelos templados o fríos con un chorro de aceite. También quedan bien en esta tortilla de pimientos rojos y verdes.
Relacionado: Ensalada de Pimientos del Piquillo con Ventresca de Atún en Aceite Extra.
- 2 pimientos rojos grandes (aproximadamente 400 gramos)
- 30 ml aceite de oliva virgen extra
- 5 gramos comino en polvo
- 3 gramos sal marina fina
- 1 gramo pimienta negra molida
- Precalentar el horno a 200°C (390°F). Forrar una bandeja de horno grande con papel de hornear.
- Lavar meticulosamente los pimientos rojos. Secarlos completamente. Cortarlos por la mitad, retirar las semillas y las membranas blancas internas. Cortar cada mitad en tiras uniformes de aproximadamente 1 centímetro de ancho.
- En un bol grande, combinar las tiras de pimiento con los 30 ml de aceite de oliva virgen extra, los 5 gramos de comino en polvo, los 3 gramos de sal marina fina y el 1 gramo de pimienta negra molida. Mezclar rigurosamente hasta que todos los pimientos estén cubiertos de manera homogénea.
- Distribuir las tiras de pimiento sazonadas en una sola capa sobre la bandeja de horno preparada, asegurando que no se superpongan para un horneado uniforme. Introducir en el horno precalentado.
- Hornear durante 20 minutos. A los 10 minutos de cocción, retirar la bandeja y voltear las tiras de pimiento para asegurar un dorado uniforme. Volver a introducir en el horno y continuar horneando los 10 minutos restantes. Los pimientos deben quedar tiernos y ligeramente caramelizados en los bordes.
- Retirar del horno y servir inmediatamente como guarnición o añadir a cualquier plato principal keto para un aporte extra de sabor y fibra.
- Porción: 1/4 de la receta total
- Fibra Dietética: 2g
Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad por Ración |
|---|---|
| Calorías | 150 kcal |
| Grasas | 14 g |
| Proteínas | 1 g |
| Carbohidratos Netos | 2 g |
Nota nutricional
El equipo Ketocis avala esta receta como una opción fantástica para tu dieta keto. Los pimientos rojos, ricos en vitaminas y antioxidantes, combinados con grasas del aceite de oliva, ofrecen un plato bajo en carbohidratos netos y lleno de sabor. Es una guarnición versátil que apoya la cetosis y aporta nutrientes esenciales.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo preparar los pimientos con antelación?
Sí, puedes hornear los pimientos y guardarlos en un recipiente hermético en la nevera hasta por 3-4 días. Son deliciosos fríos o recalentados.
¿Con qué puedo acompañar estos pimientos?
Estos pimientos son un excelente acompañamiento para carnes a la parrilla, pollo asado, pescado, huevos revueltos o como parte de una ensalada keto.
¿Puedo usar otras especias?
¡Absolutamente! El comino es una sugerencia, pero puedes experimentar con pimentón ahumado, orégano, ajo en polvo o hierbas provenzales para variar el sabor.
¡Guarda tus recetas favoritas!
Para guardar recetas, regístrate GRATIS en nuestra app.