Leche de Almendra: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Por 100g |
|---|---|
| Calorías | ~13-15 kcal |
| Grasas | ~1.1 g |
| Proteínas | ~0.4 g |
| Carbohidratos Netos | ~0.1 g |
🧬 Micronutrientes
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Análisis nutricional: Leche de Almendra
La leche de almendra es una bebida vegetal que se prepara triturando almendras con agua y colándola. Sabe suave y ligeramente a fruto seco, y se usa en café, batidos, desayunos con semillas de chía y repostería.
La versión sin azúcar aporta, por cada 100 ml, entre 13 y 15 kcal, 1,1 g de grasa, 0,4 g de proteína y 0,1 g de carbohidratos netos, así que en keto encaja con facilidad. Su índice glucémico es cero y no rompe el ayuno. Contiene vitamina E, calcio y magnesio.
Elige la que dice sin azúcar y revisa que no lleve siropes, y agita el envase antes de servir. En casa, mezcla con unas semillas de chía para hacer un pudín. Una vez abierta, consérvala en la nevera.
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Alerta Técnica
Advertencia Crítica de Pureza: La mayoría de las bebidas de almendra comerciales contienen azúcares añadidos, edulcorantes artificiales, carragenanos, gomas (guar, xantana) y, en ocasiones, aceites vegetales de baja calidad.
Revisa meticulosamente la etiqueta nutricional y la lista de ingredientes para asegurar la ausencia total de estos compuestos.