Batido de proteínas de vainilla con aguacate y leche de almendras
Un batido cremoso de vainilla con aguacate y proteína de suero. El aguacate le da una textura espesa y sedosa, y la leche de almendras lo mantiene suave. Es un desayuno rápido o una merienda para después del gimnasio.
No lleva azúcar ni fruta: el dulzor lo pone la proteína de vainilla con un poco de eritritol o stevia. La tabla nutricional indica 300 kcal por ración. Usa el aguacate bien maduro y el hielo picado para que se triture fácilmente. Si buscas otra versión, mira el batido de leche de coco, aguacate y cacao.
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- 175 ml de leche de almendras sin azúcar
- 60 g de aguacate maduro, sin hueso ni piel
- 30 g de proteína de suero de vainilla de alta calidad (o proteína vegetal compatible con Keto)
- 5 g de eritritol o stevia granulada (opcional, para un dulzor controlado)
- 0.5 g de sal marina fina (una pizca precisa)
- 120 g de hielo picado (aproximadamente 8-10 cubos medianos)
- Incorpore los 175 ml de leche de almendras, los 60 gramos de aguacate, los 30 gramos de proteína de vainilla, los 5 gramos de edulcorante (si se utiliza) y los 0.5 gramos de sal marina fina en una licuadora de alta potencia.
- Añada los 120 gramos de hielo picado a la mezcla.
- Procese la mezcla a velocidad máxima durante 45 segundos exactos. Asegure una textura completamente homogénea y una temperatura final del batido de 4°C ± 1°C para óptima frescura y consistencia.
- Sirva inmediatamente en un vaso con una capacidad mínima de 300 ml. El consumo post-preparación debe ser instantáneo para preservar la integridad de los nutrientes y la temperatura.
- Fibra: 7 g
Información Nutricional
| Calorías | Grasas | Proteínas | Carbohidratos Netos |
|---|---|---|---|
| 300 kcal | 18g | 28g | 1.5g |
Nota nutricional
Este batido no es solo delicioso, es una potencia nutricional aprobada por el equipo Ketocis. Con su combinación ideal de grasas del aguacate, proteínas de alta calidad y carbohidratos netos mínimos, te mantendrá saciado, energizado y en perfecta cetosis.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo sustituir el aguacate por otra fruta?
No es recomendable en una dieta Keto. El aguacate aporta las grasas y la cremosidad sin elevar los carbohidratos netos. Otras frutas suelen ser altas en azúcar.¿Es esencial el polvo de proteína de vainilla?
Sí, el polvo de proteína es clave para el contenido de proteínas y el sabor deseado. Asegúrate de que sea una proteína baja en carbohidratos y sin azúcares añadidos para mantener el perfil keto.¿Puedo preparar este batido con antelación?
Es mejor consumirlo fresco. El aguacate tiende a oxidarse y cambiar de color y sabor si se prepara con mucha antelación, aunque puedes guardarlo por unas horas en un recipiente hermético en el refrigerador.¡Guarda tus recetas favoritas!
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