Anón: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Calorías | 75 kcal |
|---|---|
| Grasas | 0.6 g |
| Proteínas | 1.6 g |
| Carbohidratos Netos | 14.6 g |
🧬 Micronutrientes
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🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Anón
El anón es una fruta tropical de piel verde y pulpa blanca, blanda y cremosa, de sabor dulce. Tiene semillas negras y brillantes que se descartan, y se come con cuchara o en batidos y helados.
Es una fruta muy dulce, y en keto conviene evitarla o reservarla para bocados muy pequeños. Contiene vitamina C, potasio y fibra, pero su contenido de carbohidratos la deja fuera de las raciones habituales de esta dieta.
Si alguna vez lo pruebas, que sea una cucharada pequeña, sin añadirle azúcar ni leche condensada. Para algo cremoso y dulce sin tantos carbohidratos, te servirá mejor una crema cetogénica salada. Cuando está maduro cede al presionarlo con suavidad, y se come pronto.
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Alerta Técnica
El Anón, aunque naturalmente dulce y nutritivo, es una «trampa» glucémica para el régimen cetogénico.
Una porción moderada puede expulsar a un individuo de la cetosis por horas o incluso días. Su consumo debe ser evitado rigurosamente por aquellos comprometidos con la cetosis nutricional.