C8 MCT: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Por 100g |
|---|---|
| Calorías | 800-900 kcal |
| Grasas | 100g |
| Proteínas | 0g |
| Carbohidratos Netos | 0g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: C8 MCT
El C8 MCT es un aceite de triglicéridos de cadena media formado solo por ácido caprílico, que suele extraerse del coco o de la palma. Es un líquido transparente, sin sabor ni olor, que se vende en botella y se añade a bebidas y salsas frías.
Por cada 100 ml aporta entre 800 y 900 kcal, 100 g de grasa y 0 g de proteína y de carbohidratos netos, así que encaja en keto sin problema. Su índice glucémico es cero y no rompe el ayuno. Por su densidad calórica, se usa por cucharaditas, no por vasos.
Mézclalo en el café, en batidos o en un aliño de aceite de oliva y limón. Va bien con aguacate o con un salmón a la plancha. Mejor no lo uses para freír, porque se quema con facilidad. Guárdalo bien cerrado, a temperatura ambiente y lejos de la luz.
Relacionado: Salmón Keto a la Plancha con Salsa de Eneldo y Limón, Caldo de huesos de pollo rico en minerales.
Alerta Técnica
La pureza es lo más importante. Asegúrate de que el producto sea 100% Ácido Caprílico (C8) y no una mezcla de MCT (C8/C10/C12), ya que la eficiencia cetogénica disminuye con cadenas más largas. Verifica que sea de grado alimenticio, libre de solventes y metales pesados.
Un consumo excesivo inicial puede provocar malestar gastrointestinal, incluyendo náuseas, diarrea o calambres abdominales. Conviene comenzar con dosis bajas (ej. 5ml) e incrementar gradualmente para permitir la adaptación digestiva. No se recomienda calentar el C8 a temperaturas muy altas, ya que puede perder estabilidad y propiedades.