Ensalada de tomate natural con orégano y sal marina
La ensalada de tomate con orégano y sal marina es la sencillez mediterránea en un plato: tomates maduros, aceite de oliva, orégano y poco más. Todo depende de que el tomate esté bueno, y cuando lo está, no necesita nada más. Es perfecta de verano, como entrante o con carne a la brasa.
Es keto porque el aliño es solo aceite, sal y orégano, y el tomate se usa en una cantidad moderada. Cada ración tiene 3.2 g de carbohidratos netos. Corta el tomate en el último momento y deja que repose unos instantes con la sal para que suelte su jugo. Para otra guarnición, mira el falso risotto de coliflor al azafrán.
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- 250 gramos de tomate maduro (variedad Roma o similar)
- 15 ml de aceite de oliva virgen extra prensado en frío
- 3 gramos de orégano seco de origen mediterráneo
- 2 gramos de sal marina sin refinar
- Lave minuciosamente los 250 gramos de tomate. Asegúrese de que estén a temperatura ambiente para una expresión óptima del sabor. No refrigere antes de la preparación.
- Con un cuchillo afilado, corte los tomates en rodajas uniformes de 5 milímetros de grosor. Dispóngalas metódicamente en un plato de presentación.
- Distribuya uniformemente los 3 gramos de orégano seco sobre las rodajas de tomate. Asegure una cobertura homogénea para una infusión de sabor consistente.
- Espolvoree los 2 gramos de sal marina sin refinar. La granulometría debe ser fina para una disolución eficaz y una salazón equilibrada.
- Finalice con un hilo preciso de 15 ml de aceite de oliva virgen extra. Servir inmediatamente. Tiempo total de preparación: 10 minutos. Tiempo de cocción: 0 minutos.
Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 262 kcal |
| Grasas | 28.2 g |
| Proteínas | 1.1 g |
| Carbohidratos Netos | 3.2 g |
Nota nutricional
Desde el equipo Ketocis, avalamos esta ‘Ensalada de Tomate Natural con Orégano y Sal Marina’ como una joya de la simplicidad y la nutrición keto. Su composición a base de ingredientes frescos y naturales no solo aporta vitaminas y antioxidantes esenciales, sino que, al combinar el bajo aporte de carbohidratos del tomate con las grasas del aderezo (aceite de oliva), se convierte en el complemento perfecto para cualquier comida cetogénica. Es refrescante, fácil de preparar y contribuye a mantener una hidratación óptima y el equilibrio electrolítico, pilares fundamentales de una dieta keto exitosa.
Preguntas Frecuentes
¿Es la Ensalada de Tomate Natural con Orégano y Sal Marina realmente keto?
Sí, absolutamente. Gracias a su bajo contenido en carbohidratos del tomate y las grasas del aceite de oliva virgen extra (recomendado), esta ensalada es una opción excelente y refrescante para mantener la cetosis.¿Puedo añadir otros ingredientes a esta ensalada sin comprometer mi dieta keto?
¡Claro que sí! Para enriquecerla y añadir más nutrientes sin salir de cetosis, puedes incorporar aguacate en rodajas, aceitunas negras, queso feta o mozzarella fresca, y un poco de pepino. Asegúrate de que los añadidos sean bajos en carbohidratos.¿Qué tipo de tomate es el más recomendable para esta receta keto?
Cualquier tomate fresco y de calidad funcionará perfectamente. Los tomates de rama, cherry, pera o incluso variedades heirloom aportarán diferentes matices de sabor y textura. Lo importante es que sean maduros y jugosos para realzar el sabor natural con el orégano y la sal marina.¡Guarda tus recetas favoritas!
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