Quercetina: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Por 100g |
|---|---|
| Calorías | 0 kcal |
| Grasas | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos Netos | 0 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Quercetina
La quercetina es un flavonoide, un pigmento vegetal amarillo que aparece en la cebolla, las manzanas, las bayas y el brócoli. Se vende también como suplemento en polvo o cápsulas, en dosis medidas en miligramos. Tiene sabor amargo y no se usa para cocinar de forma aislada.
Por cada 100 g aporta 0 kcal, 0 g de grasa, 0 g de proteína y 0 g de carbohidratos netos, con índice glucémico cero. No rompe el ayuno y en keto encaja con facilidad. Los carbohidratos de verdad dependen del alimento que la contenga.
Para sumarla desde la comida, saltea brócoli con aceite de oliva virgen extra y acompáñalo de carne o pescado. Las bayas llevan carbohidratos, así que cuéntalas con ración medida. Si compras el suplemento, revisa la etiqueta por si lleva rellenos y guárdalo bien cerrado, en un lugar seco.
Alerta Técnica
La calidad del producto es directamente proporcional a su eficacia clínica.
Aunque generalmente es bien tolerada, dosis excesivas o en individuos sensibles pueden causar malestar gastrointestinal, incluyendo náuseas o diarrea.
Asegúrate de que el producto esté libre de excipientes indeseados o alérgenos. La estabilidad del flavonoide también es importante; busque productos con envases opacos para protegerlo de la degradación por luz y aire.