Aderezo Ranch: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad (por 100g) |
|---|---|
| Calorías | 480 kcal |
| Grasas | 50 g |
| Proteínas | 1.5 g |
| Carbohidratos Netos | 6 g |
🧬 Micronutrientes
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Análisis nutricional: Aderezo Ranch
El aderezo ranch es una salsa fría y cremosa de origen estadounidense, a base de mayonesa o nata ácida, con ajo, cebollino y otras hierbas. Se usa como dip, sobre ensaladas y para acompañar alitas de pollo y verduras crudas.
Por cada 100 g aporta unos 6 g de carbohidratos netos y 480 kcal, con 50 g de grasa y 1,5 g de proteína. En keto entra con ración medida. Contiene vitamina K, vitamina E y calcio.
Muchas versiones comerciales llevan azúcar, almidón o harinas, así que lee la etiqueta y elige una con pocos ingredientes, o prepárala en casa con mayonesa, nata, hierbas y un poco de limón. Guárdala en la nevera, bien tapada.
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Alerta Técnica
Verifica la etiqueta cuidadosamente para detectar azúcares añadidos (jarabe de maíz, dextrosa, maltodextrina) y almidones modificados que pueden comprometer la cetosis. La oxidación lipídica es un riesgo inherente a estos productos, incluso antes de la apertura, debido a la inestabilidad de los PUFAs.