Chipotle Adobado: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 70 kcal |
| Grasas | 4 g |
| Proteínas | 1 g |
| Carbohidratos Netos | 5 g |
🧬 Micronutrientes
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🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Chipotle Adobado
El chipotle adobado son chiles jalapeños ahumados y secos, o chipotles, en una salsa de adobo con tomate, vinagre y especias. Tiene un sabor ahumado, picante y ligeramente dulce. Se usa en marinadas, guisos, salsas y para dar un fondo ahumado a las carnes. Contiene capsaicina, responsable del picante.
Por cada 100 g aporta unos 5 g de carbohidratos netos, 70 kcal, 4 g de grasa y 1 g de proteína. En keto entra con ración medida. Su índice glucémico es bajo, contiene vitamina C y vitamina B6, y rompe el ayuno.
Pica uno o dos chiles y añádelos a una crema o a una marinada de pollo. Guarda el bote en la nevera, bien tapado.
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Alerta Técnica
Peligro crítico de **azúcares añadidos** y **aceites vegetales refinados** (soja, girasol, maíz) en formulaciones comerciales. La **lectura de etiquetas** es imperativa.
El contenido de **sodio** puede ser elevado, lo que requiere consideración en protocolos de hidratación y balance electrolítico específicos.