Milenrama: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Por 100g (Infusión) |
|---|---|
| Calorías | < 1 kcal |
| Grasas | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos Netos | 0 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Milenrama
La milenrama (Achillea millefolium) es una planta silvestre de hojas finas y flores pequeñas, blancas o rosadas, que crece en prados y bordes de caminos. Se usan las flores y hojas secas para preparar infusión de sabor herbáceo, algo amargo y aromático.
Por cada taza de 240 ml, sin azúcar, aporta menos de 1 kcal y nada de grasa, proteína ni carbohidratos netos. Contiene flavonoides, terpenos y ácidos fenólicos. Encaja con facilidad en keto, no rompe el ayuno y su índice glucémico es cero.
Déjala unos minutos en agua caliente, tapada, y cuela. Se toma caliente o fría, sin azúcar, con unas gotas de limón. Guarda la planta seca en un bote cerrado, lejos de la luz. Para una merienda sin carbohidratos, unas aceitunas kalamata la acompañan bien.
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Alerta Técnica
Conviene asegurar la **pureza** de la milenrama, optando por productos orgánicos y de fuentes verificadas. Individuos con alergias conocidas a plantas de la familia Asteraceae (como la ambrosía, margaritas) deben proceder con cautela debido al riesgo de reacciones alérgicas. La milenrama puede interactuar con medicamentos anticoagulantes. No se recomienda su consumo durante el embarazo o la lactancia.