Cheddar Curado: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad (por 100g) |
|---|---|
| Calorías | 400 kcal |
| Grasas Totales | 33 g |
| Proteínas | 25 g |
| Carbohidratos Netos | 1 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Cheddar Curado
El cheddar curado es un queso de leche de vaca originario de Inglaterra. Tiene la pasta firme y algo quebradiza, con un sabor penetrante y ligeramente ácido que se intensifica con la curación. Se come en tabla y se usa mucho para fundir.
Por cada 100 g aporta 1 g de carbohidratos netos, 400 kcal, 33 g de grasa y 25 g de proteína. Encaja en keto con facilidad. Rompe el ayuno. Contiene calcio, vitamina K2 y vitamina B12.
Úsalo en una hamburguesa sin pan, en una tortilla o gratinado sobre coliflor. Rállalo tú mismo: el queso rallado de bolsa suele llevar almidón para que no se pegue. Guárdalo envuelto en papel y bien cerrado.
Relacionado: Capón, Camarón Boreal.
Alerta Técnica
Conviene seleccionar **queso Cheddar curado de alta calidad**, preferentemente de **vacas alimentadas con pasto** y con un proceso de curación natural. Preste atención al **contenido de sodio** y, para aquellos con sensibilidades lácteas conocidas, considere la posibilidad de que, a pesar de su bajo contenido de lactosa, la **caseína** pueda ser un desencadenante. La **moderación en la porción** es clave para evitar un exceso calórico que podría obstaculizar los objetivos de composición corporal en una dieta keto.