Seco Herrerano: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 221 kcal |
| Grasas | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos Netos | 0 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Seco Herrerano
El seco herrerano es un aguardiente transparente de caña de azúcar, típico de Panamá. Se destila tres veces y tiene un sabor seco y suave, sin aromas dulces. Suele beberse frío, solo o con hielo, y en cócteles con zumo de limón.
Por cada 100 ml aporta 0 g de carbohidratos netos, 221 kcal, 0 g de grasa y 0 g de proteína, así que encaja en keto, aunque las calorías del alcohol se cuentan. Rompe el ayuno, y su índice glucémico es cero.
Una copa corta es suficiente. Mézclalo con agua con gas, hielo y limón exprimido, y evita los refrescos y los zumos endulzados, que sí aportan carbohidratos. Guarda la botella cerrada, lejos del sol.
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Alerta Técnica
La toxicidad del etanol para el hígado es una preocupación primordial, con el potencial de inducir esteatosis hepática (hígado graso) con el consumo excesivo.
La deshidratación y la pérdida de electrolitos son efectos secundarios comunes que pueden agravarse en un estado cetogénico, donde ya hay una tendencia diurética. Se recomienda encarecidamente la rehidratación proactiva y la suplementación con electrolitos.